中式面点班

培养目标：培养操作技能娴熟的中式面点制作技术实用型人才以及创业型人才

主要课程：1、武汉特色早点、小吃制作；2、中式面点、中式传统及流行点心的制作工艺技术；3、各类馅心制作、调味、熟制、成型工艺。4、面点工艺学、面点制作工艺  5、教学内容含粉面类、发面类、油炸类、饼类、粥品。

适合人群：

1、25-55岁 ，

2.有意向开小吃店、早点店的人群

3、没有相关工作经验，想系统的学习面点课程，为开店做全面的打算，丰富店面产品，更换季节性产品。

4、要求纯实践，想学配方和技法，对口味要求高。

可对我校授课老师做相关介绍，卢良撼老师：中国面点王，行业从业经验二十年以上。王萍华大师曾获全国第一届烹饪制作大赛获金奖、湖北省烹饪大赛面点制作获金奖、全国饭店第六届烹饪大赛西点制作获金牌。

模拟酒店学习中心（一）

西餐专业学习中心（一）

学生实际操作教学（一）

老师检查学生实操作业讲解（一）

老师检查学生实操作业讲解（二）

学生作品

学生作品

学生宿舍

学生住宿生活环境

优秀学生

学生课余