八、家庭厨艺定制班教学计划

培养目标：注重实践操作能力训练，培养中餐烹饪技术娴熟的中餐家庭厨艺型人才。

1、特色小炒系列。2、干锅、火锅系列。3、养生汤。4儿童营养餐

5、凉菜系列  6、主食（南瓜饼、米粑、水饺、鸡蛋软饼）

适合人群：老少皆宜，家庭主妇，出国留学，教师、公职人员，大学生，提高生活质量，为家庭提供宴席制作，招待宾客。

模拟酒店学习中心（一）

西餐专业学习中心（一）

学生实际操作教学（一）

老师检查学生实操作业讲解（一）

老师检查学生实操作业讲解（二）

学生作品

学生作品

学生宿舍

学生住宿生活环境

优秀学生

学生课余