烹饪精英  一年   50人/班

培养目标：培养善管理、懂经营、能创新、会策划、胜任星级宾馆、大型连锁餐饮企业管理的复合型技术人才为目标（百艳青花、外婆家）

主要课程:1烹饪基本功训练；2、烹饪基础技法；3、整料脱骨技术4、地方风味家常菜、传统经典菜制作；5、火锅制作；6、烤鸭、卤菜制作7、凉菜、味型调制；8、雕刻基础技法；9、拼盘制作；10、酒店常见中点制作；11、宴席制作；

适合人群：

1、23-35岁，经济条件一般。

2、对于专业学习要求一般，希望安排连锁酒店工作

3、没有投资意识的咨询者，只看眼前的困难，能尽快解决就业和创业问题。

4、家里支持度一般，经济来源不稳定。希望毕业之后在酒店进行一段时间的锻炼，后期自主创业。

模拟酒店学习中心（一）

西餐专业学习中心（一）

学生实际操作教学（一）

老师检查学生实操作业讲解（一）

老师检查学生实操作业讲解（二）

学生作品

学生作品

学生宿舍

学生住宿生活环境

优秀学生

学生课余