河北工程大学食品科学与工程
河北工程大学食品科学与工程
食品科学与工程(FoodScienceandenginering)
本专业为四年制本科工程学士。
专业特色。
食品科学与工程是以工程、理学、农学为学科，研究食品原料和食品物理、化学、生物特性，探讨食品营养与质量控制、食品储存、食品绿色加工和资源高效利用的综合性学科。基本任务是运用现代食品加工和安全理念和技术，确保食品工业的健康发展。随着人们对食品营养卫生关注的加深，食品科学与工程在技术工程、营养健康、安全检测、监督管理等领域发挥着越来越重要的作用。
培养目标。
本专业培养掌握食品科学基础知识和技能，具有创新意识和创业能力，接受优质食品原料生产、食品加工、食品质量安全检测和监督的基础培训，能够从事食品相关企事业单位和管理部门食品新产品开发、质量控制、生产技术管理、工程设计、食品安全检测等合应用人才。
主要课程。
生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品分析、食品工程原理、食品加工工艺、食品机械设备、食品添加剂、食品工厂设计、仪器分析、食品质量安全管理等。
培养特色。
本专业注重学生综合素质的培养。在课堂公共基础课和专业课系统教学的基础上，开展第二课堂教学环节，培养学生创新创业科学研究精神，提高学生综合素质。依托工程培训、食品安全检验、食品储存与食品工艺实验室、校内实习工厂和校外实习基地，设置课程设计、教学实习和综合培训相结合的三阶段实践环节，加强学生工程技术培训，培养科研精神严谨、创新实践能力强的应用型食品技术人才，满足现代食品工业发展的需要。
就业导向。
本专业毕业生就业领域非常广泛。毕业后可进入各类食品生产企业、科研院所、高校、海关、食品药品监督管理部门、技术监督部门、知识产权管理部门、卫生防疫部门、商检部门、社区卫生咨询部门、餐饮等部门。我院与国内多家食品企事业单位建立了经常性的毕业生供需合作关系。优秀学生可以免试推荐在本校、其他高校和科研院所攻读硕士学位。
河北工程大学食品科学与工程
河北工程大学最好的专业是土木工程和建筑，水工也不错。学校环境和硬件分学院，建筑学院和科信学院比较好，科信学院花的钱比较多。教学环境差不多，还可以，老师也差不多，肯定比不上清华北大。嘿嘿，看你学什么专业，尤其是哪个学院。工科专业就业前景好，就业方向好，就业选择多。
