成都蜀妈教育螺蛳粉培训班

螺蛳粉的制作过程：

将瘦肉从猪骨上切开，直接将脊椎砍掉。

二、田螺蛳放入清水中浸泡1小时，去除泥土味，然后清洗干净。

三、将材料切成细丝和细丁，倒入少许油入锅炸至金黄(请注意，炒腐竹片时要热，但要离火炸，否则会焦黑)，然后将剩余的油倒入炒好的辣椒粉中，制成辣椒油(注意，在余温下用炸腐竹即可，无需加热)。

将猪骨放入锅中煮滚，加入一汤匙米酒，再将酸菜丝、酸豆花瓣放入锅中炒匀，加入少许油，但不要放盐。

五、黑木耳与猪肉同炒，加少许盐(切细肉)，放入锅中。

锅中放油，加入蒜末和姜片爆香，然后放入螺蛳，再加入一汤匙盐，半汤匙香辛料炒2分钟，再加入半碗水，后滚入骨头汤中一起煮。

七、将鸡肉放入锅中煮上1小时，再将事先调制好的辣椒油也放入锅中(不喜欢辣的可以不加)。

八、再烧半锅水，加盐(搅拌均匀，尝起来咸一点)，水滚时将米粉分别放入水中烫一下再捞起，加入备好的配料，加入螺蛳粉即可。

成都蜀妈教育螺蛳粉培训班

学前问答：

报名之前能不能先品尝味道再学？

答：可以先品尝，品尝满意后再报名学习。部分菜品准备时间比较长，可能需要提前预约。

学习期间学员吃住问题怎么安排？

答：公司包三餐，提供住宿。

你们的培训模式是怎么样的？

答：“实操与理论”相结合。蜀妈的每个课程在报名之后都会即刻安排专业的教学师傅手把手“从头到尾”的亲手示范，随后会让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和师傅一样的口味即可。