贵州食品工程职院粮食工程技术专业招生

【培养目标】  

本专业培养德、智、体等全面发展，政治素质好,知识结构合理，具有扎实粮食基础知识，能进行一定的数据分析处理、实验室操作，掌握工程与机械、粮食化学与分析检验，企业经营等相关知识与技能，能在粮食企业、科研机构、质检、工商等相关部门从事粮食加工及质量检验与管理等方面工作的知识、能力和素质协调发展的工程技术人才。  

【就业方向】  

本专业毕业生可从事粮油加工、工艺设计与管理、品质检测等相关岗位的基础性工作。可担任制米工、制油工、制粉工、工艺设计员、工艺管理员、粮油质量检验员、粮油保管员等。  

【主干课程】  

工程力学、机械制图与辅助设计、机械基础、电工电子、油脂化学、油脂化工过程及设备、通风除尘与物料输送、谷物加工工艺与设备、油脂制取工艺与设备、油脂加工工艺及设备、油脂产品深加工技术。  

【专业特色】  

我国是粮食生产大国，粮油加工业发展迅猛。贵州省紧抓住国家实施“优质粮油工程”的大好机遇，积极开展“贵州好粮油”的创新工作，致力打造一批绿色、健康、营养、受市场青睐的优质粮油产品。我院粮食工程技术专业注重与粮油企业的合作，加强校内外实训基地的建设，强化认识实习、毕业实习等实践教学环节，使学生直观了解粮食工程相关行业的现状、发展趋势和存在的问题，能将所学知识应用于实践。