浙江农业商贸职业学院中西面点工艺
浙江农业商贸职业学院中西面点工艺
浙江省高职院校示范培训基地。
学院特色专业。
第一,专业特色。
本专业是浙江省高职院校示范培训基地。采用模块化教学和阶段性评估。重视职业素养和创业意识的培养。与知名品牌烘焙企业合作,建设西点创新创业中心和模拟中西点品鉴馆。教师和学生各种技能竞赛先后获国家级奖3项,省级奖5项,厅局级奖12项。
第二,主要课程。
中式面包工艺,西式烘焙工艺,甜品工艺,蛋糕装饰工艺,面包制作工艺。
第三,就业前景。
烘焙企业储备干部、高星级酒店中西点厨房专业岗位、自主创业(糕点店)、职业学校中西点实训教学。通过对饮食经营与管理、咖啡饮料制作技术、烹饪营养与配餐、面点开发与创新等课程的拓展学习,可以从事饮食管理、饮料调制、营养配餐和面点开发等工作。
浙江农业商贸职业学院中西面点工艺
学校环境很好,宿舍四六个人,很舒服,现在都装了空调。