专业特色：酒店管理是全球十大热门行业之一，也成为学生就业最好的专业之一。本专业的师资力量充足，校内实训资源完备，校外合作企业众多，成为我校唯一“中高职贯通”项目获批的专业，教学上实施以理论教学为基础、技能训练为重点的教学模式，以满足高星级国际品牌酒店的人才培养的需要。

培养目标：坚持立德树人、德技并修，主要面向高星级国际品牌酒店，培养具有数字化智慧酒店管理意识，国际化视野，良好的人文素养与外语沟通能力和大型活动组织协调能力，并具有酒店服务和管理能力、会展策划和组织能力，拥有雄厚的职业发展基础，具备专门化服务技能、个性化服务意识、精细化管理技术的，从事酒店业管理、营销，重大活动策划和组织等的知识型、复合型、创新型的高素质技术技能人才。

核心课程：现代酒店管理A Survey of Hospitality Management、餐饮服务与管理Food and Beverage Service and Management、前厅客房服务与管理Front Office and Rooms Service and Management、酒店情景英语Hotel Situational English、宴会设计与管理Banquet Design and Management、酒店市场营销Hotel Marketing、酒店财务管理Hotel Accounting Practice

2009年 《酒店市场营销》为上海市精品课程；

2011年《客户关系管理》评为上海市精品课程；

2016年 完成经管专业人才培养创新——实践课业体系建设（内涵建设）项目；

2018年出版酒店管理专业教材9本。