滇西应用技术大学酒店管理专业

滇西应用技术大学酒店管理

专业名称：酒店管理

滇西应用技术大学酒店管理

培养目标：本专业适应星级酒店发展的需要，具有较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、指导艺术、创新意识：创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，高星级酒店、高级住宿业机构、高级饮食业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务和教育科研工作

培训要求：本专业学生主要学习现代酒店管理的基本理论和基础知识，接受现代星级酒店服务管理标准化专业素质的基本培训，掌握专业管理理论知识和酒店管理的基本能力。

毕业生应获得以下知识和能力：

1.掌握工商管理学科的基本理论和知识；

2.掌握现代酒店经营管理岗位的基本技能；

3.具备国际酒店服务和管理标准化的专业素质；

4.熟悉国家旅游和酒店管理政策、政策和法规；

5.了解酒店管理和其他现代服务业管理理念的发展趋势；

6.具有初步的科研和实践能力，具有一定的创新思维能力；

7.外语水平高，国际交流能力好。

主要学科：管理和经济。

核心课程：旅游概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。

主要实践教学环节：酒店职能服务管理实习。

主要专业实验：酒店管理信息软件实验、酒店服务管理综合实验。

修理年限：四年。

授予学位：管理学士学位。

滇西应用技术大学酒店管理

滇西应用技术大学学生评价：

我校学习氛围浓厚，师资水平特别强，教师教学水平高，学校热门专业就业率高，大部分毕业生就业于专业相关单位。