机械工程及自动化（本科理工类）：
本专业培养从事机械产品和系统的设计制造、科技开发、应用研究及生产管理方面的高级工程技术人才。主要课程：工程力学、机械设计、现代控制工程、机械制造工艺学、机电传动控制、测试技术、数控技术、机电一体化系统设计等。
计算机科学与技术（本科理工类）：
本专业培养从事计算机系统开发、研究、设计和管理的高级工程技术人才。主要课程：模拟电子技术、数字逻辑、语言程序设计、数据结构、编译原理、操作系统、软件工程、计算机网络、通信原理概论等。
电气工程及其自动化（本科理工类）：
本专业培养从事设计制造、研究开发、试验分析、新型自动化装置、模拟识别与智能控制的高级工程技术人才。主要课程：电子技术、自动控制理论、电机与拖动、检测技术、自动控制系统、单片机原理及应用、模糊控制与智能控制、微机原理及接口技术、工厂供电等。
食品科学与工程（本科理工类）：
本专业培养从事食品工业科学研究、产品开发、工艺设计、生产管理、经营销售方面的高级工程技术人才。主要课程：有机化学、分析化学、生物化学、物理化学、微生物学、化工原理、食品技术原理和食品工艺学等。
包装工程（本科理工类）：
本专业培养具备扎实的自然科学基础知识、较好的管理科学和人文社会科学基础知识，掌握包装工程基础理论和相关设计与艺术知识，具有现代包装设计、包装制造技术、包装技术研究与开发、包装生产与管理等工作能力和较好的外语应用能力的高级应用型人才。
海洋科学（本科理工类）：
本专业旨在培养德、智、体全面发展，具有坚实的海洋科学的基本理论、基本知识和基本技能，良好的科学思维和创新素质，能在海洋生物、海洋化学的基础理论研究、海洋生物和化学资源调查、海洋环境监测等领域从事科学研究、教学与管理工作的高级专门人才。
化学工程与工艺（本科理工类）：
本专业培养在化工、环保、医药、能源、石油化工和海洋化工等领域从事科学研究、技术开发、工艺设计、生产、经营、管理的工程技术人才。该专业学习化学工程学与化工工艺学等方面的基本理论知识，使学生在化学、化工与环保等领域得到实验技能、工程实践、计算机应用、科研与工程设计方法的训练，具有对生产过程进行模拟优化、新过程开发设计、新产品研制的基本能力。该专业有精细化工、环境化工等方向。
环境工程（本科理工类）：
本专业培养具备可持续发展理念，掌握污染防治和环境规划和资源保护等方面的知识，具有进行污染控制工程的设计及运营管理、制定环境规划和进行环境管理的能力，具有从事环境工程方面的新理论、新工艺和新设备的研究和开发能力，能在政府部门、规划部门、经济管理部门、环保部门、设计单位、工矿企业、科研单位、学校等从事规划、设计、管理、教育和研究开发方面工作的环境工程高级应用型人才。
汽车服务工程（本科理工类）：
本专业旨在培养德、智、体全面发展，具备扎实的机械工程的基本理论和知识，掌握常规汽车和新能源汽车专业知识，能在机械工程，尤其是汽车工程领域和新能源汽车工程领域从事有关的设计、制造、科技开发、应用研究、生产与运行等工作，有较强实践能力和创新精神的汽车工程领域高素质应用型人才。
生物工程（本科理工类）：
本专业主要通过学习传统酿造技术以及现代生物工程等方面的基本理论和基本知识，具备相应的基本实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究、工程设计等方面工作的能力。掌握生物化学、微生物学、分子生物学、生物反应工程等学科的基本理论和基本知识，掌握微生物育种、葡萄酒、白酒以及啤酒酿造过程工艺以及相关生物化工产品生产的基本技术，能够在生物技术与工程领域尤其是酿酒领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发，动手能力强、创新意识强、科学素养高的高级工程技术人才。
财务管理（本科经管类）：
本专业培养从事现代理财、资金运营管理、跨国公司财务管理、项目评估、审计等工作的高级管理人才。主要课程：管理学、会计学、统计学、经济法、投资学、管理信息系统、高级财务管理、商业银行经营原理、项目评估等。
行政管理（本科经管类）：
本专业培养能在文教、体育、卫生、社会保险等公共事业单位从事行政管理和经营管理以及本专业方向的教学与理论研究的高级专业人才。主要课程：管理学原理、经济学、公共管理学、管理信息系统、公共财务、公共政策、公共部门人力资源管理、公共部门战略管理、公共关系学、应用统计学、运筹学、管理心理学等。
人力资源管理（本科经管类）：
本专业培养具备管理学、行为科学、心理学、法律、人力资源管理等知识，具有实际工作能力的高级专业人才。主要课程：管理学、经济学、统计学、人力资源管理、经济与劳动法规、组织行为学、管理信息系统、战略管理、管理心理学等。
物流管理（本科经管类）：
本专业培养掌握现代物流技术的应用开发与系统规划设计，熟悉现代物流管理基本理论与科学分析方法，能够在国家产业政策机构、科研机构、物流企业、工商企业等相关部门从事物流策划、决策管理、现代物流技术装备应用开发、物流系统规划设计、管理、运营及相关工作的高级复合型专业人才。
法学（本科法学类）：
本专业培养在立法机关、行政机关、检察机关、审判机关、仲裁机构和法律服务机构从事法律工作的高级应用型法学人才。主要课程：法理学、中国法制史、宪法、行政诉讼法、民法、商法、刑法、知识产权法、经济法、刑事诉讼法、民事诉讼法、国际法、国际经济法、科技法学等。
环境设计（本科艺术类）：
本专业培养掌握环境艺术设计基础理论知识和能力，能在建筑、城市规划、景观设计、室内设计、服装等设计领域从事艺术作品设计、艺术教学与研究等方面的高级艺术设计人才。
