课程简介
咖啡豆冷饮概述:咖啡发展史,咖啡产地,咖啡豆的识别和识别,认识和使用工具和机器,咖啡礼仪,冷饮原料识别,原料识别,半成品的制作和保存技术。
口味认知、配料比例等
个人咖啡:蓝山咖啡,曼特宁咖啡,哥伦比亚咖啡,巴西咖啡,Yegasefe等。
意式咖啡:意式咖啡,卡布奇诺,拿铁,康宝蓝,玛琪雅朵等。
浮冰咖啡:浮冰咖啡,百合冰咖啡,浓缩冰咖啡等。
手冲咖啡:耶加雪菲,夏威夷柯娜,山多士,曼巴等,萨尔瓦多等。
优质咖啡:爱尔兰咖啡,皇家咖啡,维也纳咖啡,烈巧克力,玫瑰夫人,贵妇人,椰子香,墨西哥咖啡等等。
花果茶系列:别忘了我,巴黎香榭,芙蓉汁,洛神花,熏衣草,紫罗兰,等等。
乳茶烧仙草系列:英式奶茶,港式奶茶,台式奶茶,八宝烧仙草,奶茶烧仙草,蜂蜜烧仙草等。
新鲜水果和蔬菜汁系列:各种水果和蔬菜原汁,各种混合水果和蔬菜汁。
乳酪系列:香蕉乳酪,苹果乳酪,榴莲乳酪,芒果乳酪等等。
冰刨沙冰系列:超级芒果冰,豆奶冰,香芋紫薯牛奶冰等。
泡泡水系列:夏日柠檬,跳芒果,樱花舞,迷雾草莓,邂逅苹水等。
绵冰系列:原味绵冰,芒果绵冰,香芋绵冰,草莓绵冰等。
港式甜品系列:椰子香西米露,杨枝甘露,二皮牛奶等。
启动指南:市场定位,设备采购,供应渠道,菜单设计等。
福州华南咖啡茶饮培训班
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