【课程详情】
1.实践课:麻辣热的各种中草药识别处理和采购方法。
2.实操课:麻辣热的高汤和红汤+面料的煮法。
3.实际操作课:麻辣热海鲜+肉+蔬菜制作成型等实际操作。
4.实践课:麻辣烫的秘方和香酱的配方。
5.实践课:麻辣热处方的传授和手法和火候的把握。
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太原又一佳餐饮麻辣烫培训班
