成都红景泰餐饮学校冷锅串串培训班
一对一指导,全程实操教学
开店创业、对餐饮感兴趣的人群
学会为止,可以独立开店创业
1、调料、香料、油料的选择和应用。
2、原材料的采购,及其降低原材料采购的方法和采购渠道。
3、底料的炒制方法及保管技术。
4、锅底油的配制及保管技术。
5、红油的提炼。
6、高汤的制作方法和保管。
7、菜品的加工技术和保管。
8、学会特殊肉质的加工处理。
9、菜品的码味和保管。
10、菜品的装盘和串签技术。
11、兑锅技术和味型的调整。
12、蘸碟的不同配制方法。
13、培训调味品及原料的货源渠道。
14.与生意技巧。
15、学员终身享受产品免费复习,终身技术升级服务