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云南新西南技工学校中式烹调专业

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  • 时间:2023-07-04 13:43

云南新西南技工学校中式烹调专业

主要课程;

烹饪概论、原料学、烹饪工艺学、成本核算、就业指导刀功、 勺功、热菜制作要领、食品雕刻、食品冷拼、宴席制作等


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