山东公路技师学院的公路工程测量专业是一门技术性很强的专业，旨在培养具备公路工程测量、施工放样、工程监理等方面的专业知识和实践技能的应用型技术人才。随着公路建设的快速发展，对测量技术人才的需求日益增加，该专业毕业生的就业前景广阔。该专业课程设置注重理论与实践相结合，主要包括工程测量基础、公路工程测量、地形测量、GPS定位技术、地理信息系统（GIS）、摄影测量与遥感、施工放样、工程监理等。

通过这些课程的学习，学生能够掌握公路工程测量的基本理论和方法，熟悉公路工程的施工流程和质量控制标准。学院拥有一支专业素质高、教学经验丰富的师资队伍，他们在公路工程测量领域有着丰富的理论知识和实践经验。教师们采用现代化的教学手段，注重培养学生的创新思维和实践能力。为了提升学生的实践操作能力，学院配备了先进的测量实训设备和场地，如全站仪、GPS测量设备、无人机测绘系统等。学生在实训过程中，能够熟练使用各种测量工具和软件，进行公路工程的实地测量和数据处理。

学院还积极与交通建设企业、测绘单位等行业企业建立合作关系，为学生提供实习实训机会。通过实习，学生能够将所学理论知识与实际工作相结合，积累宝贵的工作经验，提高职业素养和就业竞争力。此外，学院注重学生综合素质的培养，开设了职业规划、职业道德、团队协作等课程，帮助学生树立正确的职业观念，培养良好的职业习惯和团队精神。

综上所述，山东公路技师学院的公路工程测量专业，以其专业的课程设置、优秀的师资队伍、先进的实训条件和良好的校企合作，为学生提供了全面、系统的专业学习和实践机会。毕业生能够在公路建设、市政工程、测绘地理信息等领域发挥专业技能，成为行业内的技术骨干和优秀人才。