中西面点专业是一门涉及中西食品制作技术的学科。它是根据中西面点料理的特点，结合烹饪，厨艺，配菜，供应，冷餐，西餐调制等工作流程，注重运用口感美学，色美学，香味美学等因素，采用现代烹饪技术，研究主食，汤类，下饭菜类，调料，熟食，半成品，配菜等菜式及其特点，以及中西面点料理的烹饪技术等。
中西面点专业比较适合从事机关食堂厨师、西餐厅，快餐店厨师、宴请厨师、餐饮服务店厨师、饭店厨师等餐饮行业的就业。就业前景较好，收入水平也较高。
佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校中西面点
继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程
对应职业(岗位)：中式烹调师(4-03-01-01)、中式面点师(4-03-01-02)、营养配餐员(4-03-04-01)、厨政管理师☆(X4-03-99-01)、调味品品评师☆
职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员
基本学制：3年
