茶叶生产与加工专业是山东农业大学特色专业，主要从事茶叶生产、加工及其相关技术研究。专业下设茶叶生产与加工、茶叶质量评价以及茶叶饮品专业。该专业拥有完备的教学科研设施和设备，包括国内外茶叶品种体系，茶树种植学习实验室，茶叶分析与农化测试中心，茶叶原料萃取与分离技术中心，口感评价实验室及茶叶加工试验室等。
茶叶生产与加工专业的学生将学习有关茶叶生产、加工以及质量评价的基础知识和技能，包括茶树的种植、茶叶的采收、晾晒、初步分拣、茶叶供给链管理，以及茶叶原料萃取与分离方法，茶叶加工工艺、茶叶质量评价技术等。
广东省财经职业技术学校茶叶生产与加工
培养目标：本专业培养茶叶生产,制茶、评茶及营销人员。
职业资格证书举例：茶叶加工工,果、茶、桑园艺工,评茶员、农产品经纪人(初级)
基本学制：3年
