高星级饭店运营与管理专业是一个大学专业，致力于培养和提升服务行业的专业人才。这个专业的课程包括餐饮经济学、饭店管理、餐饮企业管理、餐饮食品卫生安全管理和饭店销售与市场营销等等。学生将学习如何发展和管理高星级连锁酒店，如何建立服务标准，以及如何管理客户服务和酒店员工。此外，还将学习如何利用现代信息技术实现饭店财务管理及运营管理，以及如何提升餐饮产品和服务的质量。
高星级饭店运营与管理专业主要学习餐饮经济学、酒店管理、餐饮企业管理、餐饮食品卫生安全管理和饭店销售与市场营销等课程。此外，还会学习如何发展和管理高星级连锁酒店，如何利用现代信息技术实现饭店财务管理及运营管理，以及如何提升餐饮产品和服务的质量。
灵寿县职业技术教育中心高星级饭店运营与管理
专业代码：130100
就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。
基本学制：3年
