中餐烹饪专业,是专门培养学生从事中餐烹饪行业的专业。学生在这个专业学习中,将掌握中餐烹饪的基本知识和技能,能够独立进行中餐烹饪的创作和管理工作。
江苏省徐州市张集中等专业学校中餐烹饪
培养目标:本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。
就业面向:本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。
职业资格证书举例:中式烹调师、中式面点师、营养配餐员
专业代码:130700
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