高星级饭店是高端餐饮业的代表,它们的运营与管理水平直接影响着餐饮业的整体形象。专业的高星级饭店运营与管理人员,能够确保高星级饭店的运营与管理质量,为餐饮业的发展做出贡献。
惠民县职业中等专业学校高星级饭店运营与管理
专业代码:130100
专业教学主要内容:旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。
职业资格证书举例:前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师