烹饪专业是一门非常热门的专业,也是很多学生选择的专业之一。烹饪专业的学生除了要掌握烹饪的基本技能之外,还要学习到营养学、烹饪理论等知识。烹饪专业的学生可以在餐厅、旅游业等行业中工作,也可以自己开餐厅。
就业面向:本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。
对应职业(岗位):中式烹调师(4-03-01-01)、中式面点师(4-03-01-02)、营养配餐员(4-03-04-01)、厨政管理师☆(X4-03-99-01)、调味品品评师☆
基本学制:3年
专业(技能)方向:中餐烹调、中式面点制作