中餐烹饪与营养膳食专业是当今热门的专业之一。这专业主要培养学生的烹饪技能和营养知识，使其能够在餐饮业从事各种岗位工作。中餐烹饪与营养膳食专业的学生应该具备以下几方面的知识和能力。

首先，应该具备良好的烹饪技能。

海南雅典职业技术学校中餐烹饪与营养膳食

职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。

对应职业(岗位)：中式烹调师(4-03-01-01)、中式面点师(4-03-01-02)、营养配餐员(4-03-04-01)、厨政管理师☆(X4-03-99-01)、调味品品评师☆

继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程