长沙商贸旅游职业技术学院烹饪工艺与营养
长沙商贸旅游职业技术学院烹饪工艺与营养
培养目标:培养从事烹饪操作、营养分析和营养配餐、餐饮企业管理的高素质技术人才。
主要课程:烹饪技术、饮食疗法与养生、食品雕刻、湘菜制作技术、西餐技术、食品营养学、中国名菜制作、现代厨房管理、湘菜创新与开发、行政厨师管理方法与艺术等。
技能证:公共营养师资格证、高级面点师资格证、高级中式烹饪师资格证、烹饪职业经理资格证。
就业方向:主要从事旅游酒店餐饮部、中高档餐厅烹饪技术岗位、营养配餐岗位、餐饮管理岗位。
长沙商贸旅游职业技术学院烹饪工艺与营养
学校搬到了新校区,环境好,设施完善,大大提高了学生的教学水平。我的专业很有前途。毕竟是起跑线第一站,就业形势很好。