旅游服务与管理

培养目标：

本专业培养具有较强的综合职业能力，在旅游企事业单位、饭店一线工作的中初级服务人员和管理人员。该专业学生掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识及饭店客房服务的管理知识，具有旅行社外联、协调、文秘、票务等方面的知识和技能，具有胜任餐饮服务、客房服务和餐饮部、客房部基层管理的能力；具有较强的语言表达、人际交往和社会协作能力。

主要课程：

旅游基础、中国旅游地理、旅游英语、旅行社业务、饭店管理概论、客房服务与管理、餐馆服务与管理、前厅服务与管理、客房餐饮操作、调酒、茶艺、导游管理、导游业务。

适应岗位：

行政助理、领班、公关与礼仪、导游服务与管理、餐饮客房服务及管理。