学期50天,西式糕点班教学以天天实际操作为主。全面教授各式面包制作,蛋糕制作,蛋糕装饰(如生日蛋糕)
厨师全能班(包括基础班和深造班):基础班包括初级、中级、高级三个阶段,经基础班学习后的学员进入深造进
近年来,火锅受到人们普遍欢迎。不管是大型火锅酒楼,还是街头串串香,生意都异常火爆。火锅班采取校内教学
学期50天,小吃班采取天天实际操作的教学方法,全面向学员传授如龙抄手、钟水饺、赖汤圆、珍珠元子、担担
学期15天,系统传授各式川味凉菜、川味卤菜制作技术、包括川菜传统凉菜的味型调制 ,热烹冷食的制作方法