截至2017年12月，徐州工业职业技术学院共有专任教师481人；截至2019年1月，该校共有有教授、副教授240余人，博士41人，全国优秀教师1人，黄炎培杰出教师奖1人，国家行业教学名师6人，六大人才高峰1人，江苏省青蓝工程优秀青年骨干教师培养对象23人，江苏省青蓝工程中青年学术带头人5人，江苏省“333”工程第三层次培养对象10人；有江苏省优秀教学团队3个，全国石油和化工行业优秀教学团队2个；“双师”素质专业教师占比超过85%，还有200余名来自企业的兼职教师。