周宏 大学专科

川菜烹饪大师，获教育部“全国最佳烹饪指导教师”、国家职业技能鉴定高级考评员、特贰级中式烹调师，指导学生参加全国中等职业学校烹饪大赛获得金奖，获第十二届全国厨师节烹饪大赛团体和个人金奖，四川省第三届烹饪大赛获热菜团体特金奖和个人金奖，参编劳动部规划教材《川菜制作工艺》，参编四川省人事厅工人技能考核《中式烹调工》教材。曾担任中央直属机关“川菜技术提高班”主讲教师，曾在成都市多家大型餐厅任技术总监，从事烹饪教学21年，主讲烹饪工艺。