葛惠伟，四川省商务学校教务科主任，高级讲师，中国烹饪大师，川菜烹饪大师，中式烹调高级技师，高级营养师，2014年全国中职学校烹饪大赛评委。参加第十二届厨师节暨首届四川烹饪技能大赛，荣获热菜金奖。多次带队或参与指导我校学生参加全国中等职业学校烹饪技能大赛，均取得优异成绩。编著或参编教材10本，发表论文10篇。