培养目标：

培养掌握中餐烹饪与营养膳食专业理论知识及操作技能，具有较强实际操作能力，能胜任餐旅服务、高级餐饮、星级酒店等企事业单位工作的技能型人才；

对应职业（岗位）：

中式烹调师、中式面点师、营养配餐员、厨政管理师；

职业资格证书举例：

中式烹调师、中式面点师、营养配餐员。

继续学习专业举例：

高职：烹饪工艺与营养，本科：食品科学与工程。