烹饪专业（中式烹饪）（中技、高技班）
培养目标：
培养面向餐饮行业、企业就业，适应烹饪职业及相关工种职业岗位群，胜任中式烹调菜品制作、素食制作、中式面点制作、营养配餐、餐饮基层管理等工作任务，具备一定的自我学习、自我发展能力、创新能力和良好的职业素养的技能能应用型人才。
主干课程：《酒店礼仪与人际沟通》、《素食食材基础》、《素食营养理论》、《中医基础理论》、《实用中药》、《餐饮创业实践》、《经典素食制作》、《中式烹饪技术》、《养生药膳制作》、《烹饪综合技能训练》、《食品装饰技术》 、《中餐服务与管理》、《中式面点制作技术》、《素食思维与创意》、《凉菜制作与拼盘》、《营养配餐》等
就业岗位：饮业素食师、中餐厨师、中式面点师、点菜师、餐饮部基层管理人员等。
技能证书：中药调剂员、中药购销员、GSP上岗证、公共营养师、中药贵细药材鉴定师。
收费概况：
专业 | 学费（元/年） | 享受减免学费（元/年） | 住宿费（元/年） | 教材费（元/年） | 代收保险（元/年） | 总费用（元/年） |
烹饪（中式烹饪） | 不享受减免 | 15000 | 1600 | 500 | 343 | 17443 |
享受减免 | 10695 | 13138 |
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