暨南大学食品科学与工程
暨南大学食品科学与工程
培养目标：培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识和应用能力，在食品科学领域从事食品生产技术管理、质量监测、产品开发、科研、工程设计的食品科学和工程学科高级工程技术人才。适合食品行业的各有关企业部门、行政部门可以继续从事食品开发研究、生产经营、食品营养、卫生检查和技术监督管理等工作的食品类专业和化学、生物学相关交叉学科的硕士学位。
主要课程：高等数学、有机化学、无机化学、分析化学、物理化学、工程绘图、食品生物化学、食品微生物学、计算机应用基础、机械基础、食品机械、食品化学、食品分析、食品营养与卫生、食品工程原理、食品性学、发酵食品、食品发酵、乳品与烘焙食品工艺、肉类果蔬制品工艺、食品添加剂工艺、食品工程CAD、食品工厂设计理论、食品法规、食品工厂生产管理、商品检验、现代食品加工等。
备注：色盲、色弱、嗅觉障碍、乙肝患者受限。
暨南大学食品科学与工程
暨南大学是广东三大名校，师资力量雄厚，经济管理新闻好。学校食堂不错，食物很好吃。
