广东轻工职业技术学院酒店管理与数字化运营
广东轻工职业技术学院酒店管理与数字化运营
饭店管理
培养目标。
本专业培养思想政治素质好、职业道德高、酒店管理理论基础高、职业技能高、可持续发展创新能力强、从事现代酒店管理、营销策划、酒店人力资源开发管理、酒店接待服务，能适应未来国际酒店业发展的综合性、高素质、国际化专业人才。该专业依托大型酒店企业，如著名的五星级白天鹅酒店、富力丽思卡尔顿酒店、富力君悦酒店、香格里拉酒店、花园酒店、长隆酒店、广州地中海酒店、香港唐宫餐饮集团等。，并拥有十多个国内、德国和新加坡的培训和实习基地，培养高级酒店服务和管理人员。本专业身高必须达到：五官端正，身体健康，无传染病。本专业特别重视学生形象和气质的形成和综合能力的培养，成为品牌专业。
主要课程。
饭店管理，饭店营销服务与管理，饭店英语，饭店前厅服务与管理，餐饮服务与管理，饭店客房服务与管理，中西餐知识，现代饭店财务管理，饭店服务心理学，会展实务，公共关系，现代礼仪，旅游法规，形体训练，专业实践，企业顶岗实习等。
就业方向。
可以在酒店、旅游企业、外贸企业等工作，也可以在相关经济管理部门工作。
酒店管理(餐饮管理)专业。
培养目标。
本专业培养了熟悉中西菜制作技术和中西点制作技术，具备饮食企业管理能力、饮食市场开发能力、厨政管理能力和人才管理等能力的实用复合型专家。本专业学生身高必须达到：身体健康，肝功能正常，无传染病。
主要课程。
管理学、现代礼仪、中西餐制作技术、中西点制作技术、饮食管理、宴会设计、饮食市场分析、烹饪原料学、西餐概论、食品雕刻、饮食成本核算、营养与食品卫生、烹饪技术学、饮食机械与设备管理、调酒艺术、广东点心、烹饪技术、酒店管理等。每学期安排相应的专业实践，组织学生到高星级酒店和知名餐饮企业进行专业实践。
就业方向。
餐饮管理专业的毕业生可以在大中型酒店、酒店等餐饮企业从事管理、烹饪和培训。
广东轻工职业技术学院酒店管理与数字化运营
学校环境好，管理模式成熟，师资水平高，专业性强，是高职院校100强。学校美观，专业多，师资力量雄厚，学生就业率高。教学质量，各方面发展都很好，有实习单位安排。
