北京联合大学食品质量与安全
北京联合大学食品质量与安全
食品质量和安全。
学历：本科制：四年学位：工程学士。
食品质量和安全是什么？
它是了解决食品中的各种安全问题，在食品质量检测、安全评价、活性因子功能和毒理学评价等方面培养知识和技能强、符合北京大城市需求、创新意识和实践能力强的应用型人才。
这个专业的研究对象是什么？
本专业以食品安全、营养与健康的关系为研究对象，通过食品原料、生产、加工、贮藏等环节的全面系统质量管理，保证食品营养质量和安全，促进人体健康。
这个专业的主要课程是什么？
生化、有机化学、无机化学、微生物、食品化学、食品质量管理、食品分析、营养、食品毒理、食品安全与卫生、功能性食品、食品安全与质量控制等实践课程。
培养的优势在哪里？
(1)师资力量雄厚。
本专业为我校优势专业，专业教师16人，其中特聘教授2人，博士学位15人；3名博士生导师，12名硕士生导师，3名国家保健食品评估专家。
二是一流的教学与科研平台。
本专业拥有生物活性物质与功能性食品北京重点实验室、食品科学北京重点建设学科、食品科学与工程一级学科硕士点等教育与科研平台，拥有本科、硕士完整的人才培养体系。
(3)高水平校内外培训基地。
本专业拥有国家食品药品监督管理总局备案的保健食品功能检测中心校内培训基地，以及与北京理化分析测试中心、中粮营养健康研究院等知名企事业单位共同建立的校外培训基地，为学生的实践提供了强有力的支持。
(4)中外合作，前景广阔。
本专业与哈佛大学医学院、美国斯坦福大学、美国犹他州立大学和澳门大学实验室的课题组合作，与聘请相应专家作为特聘教授的美国NorthParkUniversity签订了两个合作学校，该项目顺利毕业的学生可以同时获得两所学校的双学位。
这个专业的就业方向和前景如何？
就业前景好，毕业生可以在北京理化分析测试中心、中粮营养健康研究院、中国食品发酵工业研究院等企事业单位工作。研究生入学率高，每年约30%的学生获得硕士研究生和出国深造。仅在过去的三年里，50%的本专业研究生被江南大学、中国农业大学等985和211所大学录取。其中一个宿舍获得了五名研究生，并被命名为学霸宿舍。
这个专业的人才在社会发展进步中起什么作用？
本专业培养的学生在食品分析检测与安全评价、保健食品功能与毒理学评价、食品质量管理与安全控制等领域对建设安全中国、健康中国起着重要作用。
北京联合大学食品质量与安全
总部还可以，硬件设备好没什么好说的，老师也很好，和老师搞好关系，帮助支持还是很大的，整体环境很好，学习氛围也不错。
