熟悉食品的生产过程，掌握现代食品分析检测的技术和方法，具有熟练的分析与检验的基本操作技能和现代化实验室的管理能力，能熟练地应用及维护常用的食品检测仪器。可在食品饮料和其他轻工产品加工、油粮生产、医药、营养品、保健品企业，以及卫生防疫等部门从事产品质量检验、生产过程的质量控制、食品安全管理工作。
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