烹饪工艺与营养(健康管理与营养)是一门多领域的学科,它研究食物的加工、分析、储存和营养成分。主要内容包括食物加工技术、食物安全检测、营养学以及健康管理。它强调食物加工技术的发展,以及如何通过食物来达到健康目标。
烹饪工艺与营养(健康管理与营养)专业的就业方向涉及饭店、餐饮部门、高等烹饪学校和相关科研部门,如教学、科研工作。薪水的多少与个人能力有关,而不是所学的专业技术。
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