青海柴达木职业技术学院食品生物技术
青海柴达木职业技术学院食品生物技术
专业名称：食品生物技术。
职业代码：470101。
掌握食品原料的特食品原料的特性、加工贮藏和综合利用的原理和技术，利用生物技术进行食品、酒类、乳品、饮料和营养保健食品的加工、质量管理和产品检验，具备食品加工和检验职业资格。
【专业核心能力】生物产品分析检验；菌种筛选、发酵过程控制与优化、产品分离提取与纯化。
【主要专业课程】酿造工艺、乳制品加工技术、食品检验技术、发酵食品加工技术、食用菌栽培技术、食品营销等。
【就业方向】食品生产企业和生物制品企业从事产品生产、分析检验、生产管理、质量管理、食品营销等工作的工商、卫生防疫、海关、进出口检验检疫等部门从事食品卫生监督、食品检验等工作的政府机关、学校、医院、酒店饮食等部门从事食品卫生监督、社区公共营养与健康顾问、饮食业营养配餐等工作。
【可取证书】(1)品酒师(2)啤酒酿造工。
青海柴达木职业技术学院食品生物技术
学校师资力量雄厚，教师教学水平高，校园环境优美，教学配套设施齐全。学校学费与国内同类院校基本一致，学校学习氛围良好。
