陇南师范高专烹饪工艺与营养专业

陇南师范高等专科学校烹饪工艺与营养

专业名称：烹饪工艺与营养

陇南师范高等专科学校烹饪工艺与营养

烹饪技术和营养(三年制非师范专业)

培养目标：

培养具有较强市场意识和环境适应能力的专业基础知识和基本技能，能够在酒店、酒店、各类餐厅、企事业单位食堂从事中餐烹饪、面条制作和管理的应用型人才。

开设的主要课程：

烹饪、烹饪原料、烹饪营养、烹饪化学、烹饪技术、面条技术、餐饮企业管理、烹饪基本功训练、食品雕刻与冷餐技术、营养配餐与设计、菜肴与宴会设计、烹饪英语、思想道德修养与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、大学语文、大学英语、大学体育、计算机基础等。

陇南师范高等专科学校烹饪工艺与营养

陇南师范高等专科学校学生评价：

学校学习氛围好，环境优美，老师负责认真，教学水平高，师资力量逐渐雄厚。宿舍楼、游泳池、篮球馆等相继建成。学校发展越来越好。而且汉语言文学、英语、数学都升级为专业，潜力巨大，打电话给母校。