截至2020年3月，惠州城市职业学院拥有一支实力雄厚的师资队伍，拥有在职教职工670多人，其中专任教师505人，客座教授、校外兼职兼课教师118人，具有副高以上职称教师139人，具有博士6人、研究生学历或硕士以上学位专任教师219人，“双师型”教师266人。