毛朝军：中式烹调高级技师（一级）、陕西省技能大师工作室主任、安康职业技术学院技师学院烹饪教研组组长，烹饪专业学科带头人，从事烹饪专业教学二十余年，长期担任烹饪专业理论和实操技能课程，多次担任全国、省、市烹饪技能大赛评委，擅长陕、川、粤、官府菜制作及烹饪理论研究，并获得注册中国烹饪大师、中餐国家一级评委、餐饮业职业技能竞赛裁判员、中华厨艺公益形象大使、陕西省高技能人才先进工作者、陕西省优秀教师、安康市优秀教师、中华金厨奖获得者、满汉全席全国电视烹饪擂台赛冠军、第四届全国名厨比赛金奖、第五届全国烹饪大赛金奖、安康市技术状元等荣誉称号。陕西省饭店协会副会长、陕西省烹饪协会名厨专业委员会安康工作区主任、安康营养学会顾问、安康富硒标准化学会副会长、安康烹饪协会会长。在烹饪理论传授，弘扬中华饮食文化，其技术绝活被收录《世界优秀专家人才名典》、《中华厨神》、《名厨献艺》、《四川烹饪》、《饮食天地》等书籍。培养两万余名烹饪专业学生，为我院烹饪专业建设做出了一定的贡献。